Brócoli "Atlantis" F1

Col de brócoli "Atlantis" F1.
1,0 g = 300 semillas.

Agrotecnia.
Los mejores predecesores son los pepinos tempranos, las legumbres, las cebollas, las raíces y las hierbas anuales. Se puede utilizar tanto el método de plántulas como el método sin plántulas.
Para obtener productos tempranos, el brócoli se cultiva mediante plántulas. Las semillas se siembran para plántulas en varias etapas, a partir del 15 de marzo. En la fase de 2-3 hojas verdaderas, las plántulas se alimentan. A la edad de 40-50 días, las plántulas con 4-5 hojas verdaderas se plantan en campo abierto.
Las semillas se siembran en el suelo en tres etapas, a partir de la primera década de mayo. La distancia entre filas es de 60 cm, entre plantas 20-30 cm. 10 días después de plantar las plántulas, así como antes de la formación de cabezas, es necesario alimentar el brócoli. Esta cultura se riega según sea necesario.

* El brócoli no solo tiene un excelente sabor, sino que también es un depósito de vitaminas, macro y microelementos:
en 100 g de brócoli contiene: vitamina A – 0,36 mg, C – 89,2 mg, E – 0,78 mg, K – 101,6 mcg, B1 – 0,071 mg, B2 – 0,117 mg, B3 o PP – 0,639 mg, B4 – 18,7 mg, B5 – 0,573 mg, B6 – 0,175 mg, B9 – 63 mcg, calcio – 47 mg, hierro – 0,73 mg, magnesio – 21 mg, fósforo – 66 mg, zinc – 0,41 mg y una pequeña cantidad de selenio (2,5 mcg), así como sustancias similares a las vitaminas, en particular, metilmetionina (vitamina U).
Además, el brócoli es muy apreciado por la presencia en él de sustancias que controlan el crecimiento y la división de células precancerosas y cancerosas.
Esto es: sulforafano, sinigrina e indol-3-carbinol. El indol-3-carbinol, por ejemplo, es capaz de activar el sistema inmunitario de tal manera que él mismo comienza a combatir el cáncer, y la sinigrina primero inhibe la división de las células tumorales y luego simplemente las destruye.

Bot.: Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef var. cymosa Duch.